Домашний майонез



Всем привет. Сегодня расскажу как легко и просто делается домашний майонез. И не имеет значение производитель майонеза. Когда то на рынке услышала: Возьмите вот это майонез из него получается, не то что тот майонез которые продается в супермаркете. Это все не правда. Я делала майонез и из того что в супермаркете и из него тоже получается. Проверено лично.

               Так вот для майонеза нам понадобится: 1 яйцо, 1 стакан подсолнечного масла, соль, сахар, уксус и можно горчицу. Горчица по желанию, я делала и без горчицы, большой разницы нет.

               Берем высокую емкость. Я беру пластиковый стакан от сметаны, его вполне хватает. Разбиваю яйцо, наливаю стакан подсолнечного масла, щепотку соли, сахара и немножко уксуса и горчицы. Эти все специи потом можно добавить по вкусу. Горчицу я использую сухую. Обязательно нужно использовать погружной блендер. Возможно у тех людей на рынке поэтому и не получался, потому что они взбивали миксером. А блендером точно получается.

Так вот в стакан с яйцом и маслом погружаем до самого дна блендер. И начинаем взбивать, но блендер не поднимаем, что бы сначала взбилось яйцо. И потом можно будет увидеть белую взбитую смесь по стенкам стакана и только тогда мы начинаем короткими движениями вверх-вниз продолжать взбивать. Короткими движениями – это поднимать блендер на 1 см и вниз. Не поднимайте блендер сразу до конца стакана. Так не будет сбиваться. Только короткими движениями вверх-вниз. И так постепенно поднимаетесь вверх. И теперь у вас получится майонез. Если вы сразу поднимете блендер вверх, ото у вас выйдет жидкое масло или жидкий майонез. Но даже из этого тоже можно сделать майонез. Вы берете еще одно яйцо и разбиваете в этот стакан. И опять сбиваете, но важно короткими движениями и тогда точно получится.

               В конце можно добавить специи по вкусу (соль, сахар, уксус). Время приготовки майонеза занимает до 1 минуты. Достаточно 30-50 сек. для того что бы взбить.

Надеюсь мой опыт поможет кому то приготовить свой домашний рецепт. Его реально сделать дома. Я лично делаю и получается всегда. Всем спасибо и приятного аппетита.

 

Теги:Домашний майонез,кухня,майонез,купить майонез,сделать майонез,рецепт майонеза




Похожие публикации

Томатный сок своими руками
Рецепт хлеба
Булочки с корицей рецепт
ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины Украина онлайн Стеклянные кубы горки Карнавальные костюмы оптом